La harina de pescado es un producto obtenido del procesamiento de pescados enteros o partes de estos, generalmente especies pelágicas como la anchoveta, la sardina y el jurel. Mediante un proceso de cocción, prensado, secado y molienda, se obtiene una harina rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales.

Usos principales:

• Alimentación animal: Es un ingrediente fundamental en la formulación de alimentos para animales, especialmente para la acuicultura (peces y camarones), aves y cerdos. Aporta proteínas altamente digestibles, aminoácidos esenciales como lisina y metionina, ácidos grasos Omega 3 que favorecen el crecimiento y la salud, y minerales como calcio y fósforo.
• Industria de mascotas: Se utiliza en la elaboración de alimentos para mascotas, principalmente perros y gatos, mejorando la palatabilidad, el crecimiento y la salud de la piel y el pelaje.