La fécula de mandioca, también conocida como almidón de yuca, es un producto extraído de la raíz de la mandioca. Destaca por su pureza, textura fina y propiedades funcionales, siendo un ingrediente clave en múltiples aplicaciones.

Usos principales:

• Industria alimentaria:

  • Base en la elaboración de productos libres de gluten como panes, galletas y pastas.
  • Espesante en sopas, salsas y postres.

• Industria textil:

  • Utilizada en el acabado y almidonado de telas, mejorando su textura y presentación.

• Industria del papel:

  • Empleada como aglutinante en la fabricación de papeles y cartones de alta calidad.

• Industria química:

  • Materia prima en la producción de bioplásticos y adhesivos.

• Agricultura:

  • Ingrediente en fertilizantes y aditivos para alimentación animal.